Kékfrankos

Mély bíbor színű bor még lilás jegyekkel, friss és fiataloselső látásra. Telt, vastag koronája azonban nagyobb koncentrációról árulkodik.Illatában sok a friss érett szilva, de befőttes jegyeket is találunk, mellettekevés zöld mandulával és némi turbolyával. A szájban, teljesen beépült éretttanninok és kellő alkoholérzet társul. Koncentrált és kifejezetten ízgazdag,bár íze a jól beépült fa vaníliás, pörkölt aromáin túl leginkább az illatbantalálható, de annál még jóval frissebb szilvára épül, de a turbolya itt ismegjelenik, kevés fahéjjal.

Báránysült, borjúsült, vagy mártásos borjúétel kellemeskísérője lehet, esetleg egy tárkonyos malaccsászár turbolyás lencsesalátával.Téli hónapok bora.

Íze száraz, savai, alkoholja, teste nyugodt egyensúlyban. Észak nem erővel, hanem kiegyensúlyozottsággal mutatkozik be újra, a tannin éretten simul a gyümölcsök, fűszerek közé, utat engedve a szilvabefőttre emlékeztető, hosszantartó utóíznek

Friss málnaillat száll fel, amit csipkebogyó, meggy, kökény, fekete szeder követ. A gyümölcsök mögött szerecsendió és bors, azok mögött fehér ürömfű és finom pemetefű. Ez az illatforgatag visszaköszön az ízben is, ami száraz, telt, krémes, a gyümölcsösség – fűszeresség egyensúlyát nem billenti ki az épp megfelelő mennyiségű, még simuló tannin. Kellő hosszúságú utóízében felerősödik a meggy és a frissen őrölt feketebors, elegáns fanyarságot és kellemes fűszerességet hagyva hátra.